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Especiarias no Mercado publico de Serra Talhada. Colorau ou colorífico eh nome generico dado a condimentos de cor avermelhada, preparado a base de uma ou mais especies vegetais, e usado nos alimentos com a finalidade de realcar as suas cores, alterar-lhes a textura e modificar-lhes o sabor. No Brasil eh nome dado ao condimento preparado principalmentea base de sementes de urucu dessecadas e trituradas ao po fin / Spice at Sierra Talhada public market. Annatto, sometimes called roucou, is a derivative of the achiote trees of tropical regions of the Americas, used to produce a yellow to orange food coloring and also as a flavoring.

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03d0610_1807.jpg
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© 2010 Marcos Issa/Argosfoto
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www.argosfoto.com.br
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Especiarias no Mercado publico de Serra Talhada. Colorau ou colorífico eh nome generico dado a condimentos de cor avermelhada, preparado a base de uma ou mais especies vegetais, e usado nos alimentos com a finalidade de realcar as suas cores, alterar-lhes a textura e modificar-lhes o sabor. No Brasil eh nome dado ao condimento preparado principalmentea base de sementes de urucu dessecadas e trituradas ao po fin / Spice at Sierra Talhada public market. Annatto, sometimes called roucou, is a derivative of the achiote trees of tropical regions of the Americas, used to produce a yellow to orange food coloring and also as a flavoring.